hósdagur 28. januar 2010síða 10

10 tíðindi Nr. 19 - 28. januar 2010 Ársins Leiðarar skulu kjósast Synergi kunngjørdu í gjár nøvnini á teimum seks, sum eru í uppskoti ðat fáa heiðurin sum ársins leiðari. Ein heiður, sum verður latin á leiðara­ degnum, sum verður hildin fríggjdagin. Dómsnevndin, sum tekur endaliga avgerð um, hvør verður Ársins leiðari 2010, hevur nú funnið fram til tríggjar top­kandidatar innan bæði tað privata og tað almenna. Teir tríggir leiðararnir, sum eru í uppskoti innan privatu vinnuna, eru Johannes Jensen, stjóri á Hotel Føroyum, Hans Andreas Joensen, stjóri hjá Thor, og Jón Danielsen, stjóri hjá Articon. Eisini innan tað almenna skal ársins leiðari kjósast, og eru tey trý, sum eru í uppskot Herman Oskarson, stjóri á Hagstovu Føroya, Tórmóður Stórá, læknafakligur depilsleiðari á psykia­ triska depilinum, og Petra Johnsdóttir Joensen, stjóri á Almannastovuni. Arbeiðsloysið veksur framvegis Hagstovan skrivar, at arbeiðsloysið var 5,3 prosent í desember, og er hetta er ein vøkstur uppá 3 prosent stig síðan januar. Árstíðarjavn­ aðað arbeiðsloysið var 5,3 prosent. 812 mann­ fólk og 580 konufólk vóru fulltíðararbeiðsleys í desember. Størsta arbeiðsloysið í desember var í Suðuroy. Tað minsta, 4,3 prosent, var í Vágum og Eysturoy. Í Norðoyggjum, Sandoy og Suðuroy liggur tað omanfyri miðal fyri landið. - Í hjallinum hjá Norðfra í Norðdepli er sera góður gjóstur, turkingin gongur væl, og nú er skorpa komin á, sigur Johan Mortensen, stigtakari til forvitnisliga verkætlan Skinkur Vilmund Jacobsen vilmund@sosialurin.fo Skinkuframleiðsla kann ríka og fjøltátta føroyskt vinnulív. Tað er Johan Mortensen, slóðbrótari, sannførdur um. Saman við øðrum góðum kreftum er hann farin undir eina forvitnisliga royndar­ verkætlan at turka svína­ tjógv í Føroyum. Verkætlanin skal stað­ festa, um tað er møguligt at turka svínatjógv úti í føroyskari luft, sum síðan kunnu framleiðast til unikkar og kostnaðarmiklar skinkuvørur, har kiloprísur­ in fyri bestu skinkuna liggur heilt uppi á 600 krónum fyri kilo. Í heyst vórðu nøkur svína­ tjógv soleiðis hongd upp á trimum støðum í Føroyum – í Norðdepli, vesturi í Bø og í Stóru Dímun. Sær gott út Johan Mortensen sigur, at hann júst hevur verið í Norðdepli, har svínatjógvini hanga í hjallinum hjá virkinum Norðfra. ­ Í hjallinum er sera góður gjóstur, turkingin gongur væl, og nú er skorpa komin á. Nakrar ”skinkur” verða nú smurdar við svínafeitti, sum vit hava fingið úr Dan­ mark. Hetta verður gjørt fyri, at tjógvini ikki skulu gerast ov turr. Johan sigur, at enn er ikki greitt, um neyðugt yvirhøv­ ur verður at smyrja tjóvini, men hetta fara royndirnar eisini at vísa, sum tíðir gongur. ­ Kanska hevði tað verið eitt hugskot hjá føroyskum bøndrum at smurt gongu­ limirnar á seyði, sum hanga til turkingar, við feitti úr seyði, sigur hann. Stórur áhugi Johan Mortensen sigur, at tað er sera stórur áhugi millum manna fyri skinku­ verkætlanini, og sjálvur er hann sera spentur eftir at vita, hvussu henda fyrsta royndin fer at eydnast. ­ Henda ætlan kann koma at ríka og fjøltátta føroyskt vinnulív, er slóðbrótarin sannførdur um. Samstarvspartarnir hjá honum eru ikki hvørjir sum helst. Stóri danski svína­ framleiðarin, Danish Crown, letur rávøruna til verkætlanina, og kendi danski slaktarin, Jens Munch, sum rekur Slagter Munch í Skagen, er eisini við sum ráðgevi. Aðrir partar, sum eru við í verkætlanini, eru Leif Sør­ ensen, kokkur á Hotel Før­ oyum, Pál Weihe, granskari, Mortan í Hamrabyrgi og bøndurnir, Óla Jákup í Dím­ un og Gutte Guttesen, eins og fiskaframleiðarin á Norð­ fra í Norðdepli, Jógvan Høj. Stórur áhugi fyri svínatjógvunum Handil Vilmund Jacobsen vilmund@sosialurin.fo Um dagarnar er nýggjur Samkeyp­handil latin upp í Saltangará. Handilin er í bygninginum í Saltangará, har Maskinhandil var í nógv ár. Hetta er beint hinumegin vegin, har eitt nú Teymavirkið er á niðaru síðu. Felagið, sum rekur nýggja handilin, er Sp/f 11/11­94, og tað er Eivind Jacobsen á Strondum, sum er maðurin aftanfyri felagið. Frammanundan eru aðrir matvøruhandlar í Runavíkar­ økinum, men nú hava fólk so hendan møguleikan aftrat. Sosialurin fer seinni at hava grein um nýggja matvøruhandilin í Saltangará. Nýggjur Samkeyp-handil í Saltangará Tilsamans 16 svínatjógv hanga nú til turkingar á trimum støðum í Føroyum. Her er Johan Mortensen í hjallinum hjá Norðfra í Norðdepli, har turkingin at síggja til gongur væl