mikudagur 16. januar 2002síða 10

18 Nr. 10 - 16. januar 2002 Nr. 10 - 16. januar 2002 19 ØLSMAKKING Ingrid Bjarnastein Turid Samró, fyrrverandi eigari av Café Natúr, var eisini og royndi nýggja ølið hjá Restorff í gjár, og helt hon, at tað var heilt vist kappingarført við hitt før- oyska ølið á marknaðinum. – Tað smakkar væl, sigur Turid Samró. – Men sigast má, at seinastu árini hevur Restorff sovið í tímanum, og tí er gott, at bryggjaríið hevur fingið nýggjar kreft- ir. Ikki einaferð tey tíggju árini Turid Samró var í Café Natúr, var ein sølu- maður frá Restorff og bjóð- aði henni at keypa øl frá teimum. Turid sigur, at um ein sølumaður hevði komið á dyrnar, so hevði hon heilt vist umhugsað at selt øl frá Restorff. Turid sigur tó eis- ini, at hetta nýggja ølið er ógvuliga spennandi, og hetta ger eisini, at tú fert at vænta meira av Restorff. – Nýggju eigararnir eru knasandi dugnaligir, og teir hava heilt vist ætlanir um at gera Restorff til nakað heilt serligt. Fyrrapartin í gjár varð bjóðað til royndarsmakking av nýggja Pilsnar ølinum hjá Restorffs Bryggjarí. Nýggja ølið er at meta sum tað sama, sum tað, ið danir kalla hof øl, og er tað í mesta lagi 4,6% sterkt ØLSMAKKING Ingrid Bjarnastein Pilsnar ølið hjá Restorff er tó ikki spildurnýtt á markn- aðinum. – Fyrsta blandið kom í summar, men so varð tang- in tómur, og ikki fyrr enn til jólar er næsta blandið kom- ið, sigur Óla Svenn Nolsøe, sum er nýggjur stjóri á Restorffs Bryggjarí. Hetta ølið er at tað sama, sum danir kalla hof øl, og er tað bryggja í samstarvi við Carlsberg Laboratoriið í Danmark. Óla Svenn Nolsøe sigur, at fólk flest siga, at Pilsnar ølið smakkar væl. – Alt øl er eins. Tað vil siga, at tað er alt øl er gjørt úr sama til- farinum, korn og humle. Spurningurin er bara, hvussu nógv tú letur í av hvørjum, greiðir Óla Svenn Nolsøe frá. Pilsnar ølið er nú komið fyri at verða, og verða Pilsnar øl og Skansaøl tað, ið verður at fáa frá Restoffs Bryggjarí av øli. Millum innbodnu gestirnar á Restorff Bryggjarí fyrrapartin í gjár, vóru Bjarni Djurholm, landsstýr- ismaður í Vinnumál- um og Jan Christi- ansen, borgarstjóri í Havn. Teir báðir vóru samdir um, at nýggja Pilsnar ølið hjá Restorff var av besta slagi ØLSMAKKING Ingrid Bjarnastein – Jú, nýggja ølið smakkar væl, sigur Bjarni Djurholm. Bjarni Djurholm hevur seinastu dagarnar verið settur í samband við upp- skot, sum liggur úti í fíggj- armálastýrinum, um at lækka avgjaldið á øli og víni. – Hetta er eitt tilmæli sum rúsdrekkasølan av fyrstan tíð er komin við, sum síðani hevur verið til eina eftirmeting hjá Rús- drekka og Narkotikaráðn- um, greiðir Bjarni Djur- holm frá. – Endamálið er at samlaða alkoholnýtlan skal ikki vaksa, men at fólk skulu fara yvir at drekka veikari sløg. Talan er um at taka broddin av tí sterku alkoholnýtsluni í Føroyum, har Føroyar liggja væl omanfyri onnur lond í tøl- um. Tað er at fyritrekkja, kanska serliga frá einum heilsusligum sjónarmiði, at fólk fara at drekka tey veik- aru sløgini av brennivíni, men sjálvandi við tí fyri eyga, at samlaða alkohol- nýtslan ikki økist. Alkoholnýtslan í Føroy- um hevur staðið mestsum í stað í 10 ár, og nú er tíðin so komin at endurskoða hetta, og soleiðis skila av- gjaldið eftir nýtsluni. Spurdur um vit møguliga fara at síggja øl og vín, og kanska enntá sterkari rús- drekka í handlunum í Før- oyum, sigur Bjarni Djur- holm, at tað verður ikki í næstu framtíð. Restorff og borgarstjórin grannar Eisini borgarstjóranum Jan Christiansen dámdi væl nýggja Pilsnar ølið. – Nú havi eg ongantíð drukkið øl klokkan níggju ein týsmorgun fyrr, men eg má siga, at hetta gagnaðist mær merkiliga væl, sigur ein flennandi Jan Christi- ansen. – So tað er bara at ynskja, at sølan fer at ganga væl, og eg eri glaður og stoltur yvir, at kunna lýsa fyri Restorff. Bryggaríið hevur verið mín nærmasti granni í 25 ár, og eg havi brúkt manga summarfrítíð, páskafrítíð og nógvar dagar eftir skúla- tíð, til at arbeiða á bryggj- arínum. Jan Christiansen sigur, at hann persónliga hevur altíð hildið seg til Restorffs øl, og vónar hann, at ølið fer at vera so væl umtókt, at før- oyingar sleppa frá, at inn- flyta danskt øl. Eisini sigur hann, at tað kann vera gott við einum eigaraskifti sum hesum, tí soleiðis fær bryggjaríið nýggja orku og marknaðarføring, sum ofta er góð fyri eina slíka fyri- tøku. – Nú eri eg ikki nakar øl- kennari, men hetta ølið stendur so heilt vist ikki aftanfyri annað øl, sigur Jan Christiansen at enda. VITJAN Ingrid Bjarnastein Fyrrapartin í gjár vitjaði búktalarin Absalon Áar- garð á barnadeildini á Landssjúkrahúsinum. Við sær hevði hann dukkur og annað, sum hann undirhelt børnun- um við. Tiltakinum skip- aði Odd Fellow fyri. – Hetta er eitt av enda- málunum hjá Odd Fellow, sigur Petur Seloy yvirmeistari á Ambolt- inum, sum er Losjan hjá Odd Fellow felagsskap- inum. – At hjálpa har fólk hava tað ringt, og hetta verður so gjørt í tráð við tað. Børnini eru sjúk, og tí hava vit skipað fyri hesum fyri at gera dagin hjá teimum eitt sindur meira spennandi. Og tað sá út til at eydnast ógvuliga væl. Børnini flentu í kíki, meðan Absalon og fugl- ur hansara tosaðu og undirhildu. Eisini børn- ini sluppu upp í part, og tey sóu út til at hava gloymt alt um, at tey vóru sjúk. Búktalari vitjaði barnadeildina Búktalari vitjaði í gjár á barnadeildini, og børnini sóu út til at hava tað ógvuliga stuttligt Mynd: Jens Kr. Vang Nýtt øl frá Restorff Síðst í seinasta ári keyptu Óla Svenn Nolsøe og Johan Mortensen meirilutan av partaprøvunum í Restorffs Bryggarí. Nú er nýtt øl komið á marknaðin og var í gjár bjóðað til royndarsmakking av nýggja ølinum Mynd: Jens Kr. Vang Gott við eigaraskifti Tað var mestsum einmælt samtykt, at Pilsnar ølið hjá Restorff er av besta slag Mynd: Jens Kr. Vang Jan Christiansen og Bjarni Djurholm: Ølið smakkar væl! Bjarni Djurholm og Jan Christiansen vóru samdir um, at nýggja Pilsnar ølið hjá Restorff smakkaði væl Mynd: Jens Kr. Vang - Gott undirstøðu- kervi er fortreyt fyri trivna og mentan, og at vit kunnu røka málunum, tá tað snýr seg um økis- og útjað- aramenning. Tí mugu vit eisini hugsa um at útbyggja undirstøðu- støðukervið fyri landið sum heild, tað verið seg vegir, brýr, tunnlar, skip og kervið á samskiftisøk- inum segði Bjarni Djurholm, lands- stýrismaður í sam- ferðslumálum, tá hann í sambandi við reisigildið fyri fyrsta føroyska undirsjóar- tunlinum helt røðu í Miðvági VÁGATUNNILIN Jan Müller Saman við løgmanni var landsstýrismaðurin í sam- ferðslumálum, Bjarni Djur- holm fyrsti at ganga ígjøgnum opið í Vága- tunlinum, tá skotið varð ígjøgnum seinasta hósdag. Eftir hetta var stór sam- koma í tunlinum, har m.a. Bjarni Djurholm og Jørgen Niclasen, landsstýrismenn fagnaðu hendingini og komandi fasta sambandin- um millum Vágaoynna og meginøkið. Undir samkomuni, sum varð í bygdahúsinum í Miðvági, seinni á kvøldið vóru mong fagnarorð borin fram og millum røðararnar var eisini landsstýrismað- urin í samferðslumálum. Hann vísti á, at síðani føroyingurin setti búgv í Føroyum, hava náttúru- skaptu fortreytirnar ella viðurskiftini gjørt, at møguleikarnir at samstarva við landsmenn – ætt, vinir og kenningar, í øldir í stóran mun hava verið treytaðir av streymviður- skiftum og veðurvánum. - Hóast tøknin og framburðurin so við og við hava betrað um ferðslu- møguleikarnar oyggjarnar millum, har dentur hevur verið lagdur á at betra um skipa- og havnaviður- skiftini, so hava avmarking- arnar framvegis verið eyð- sýndar. Farnu árini er tað eisini vorðið alt meira sjónligt, at menningin av samfelagnum verður tarnað, verður ikki betrað munandi um flutn- ingskapasitetin tá ræður um samferðslu oyggjanna millum vísti landsstýris- maðurin á og helt fram: - Samlaði politiski myndugleikin ásannar avbjóðingarnar. Tí hevur eisini verið full semja um stigini, sum tikin eru farnu árini í útbyggingini av sam- ferðslukervinum, bæði á sjógvi og á landi. Úr rúgvuni kunnu nevn- ast Sandoyarfarleiðin, Suð- uroyarfarleiðin og undir- sjóarsambondini. Á skránni í mansaldur Bjarni Djurholm vísti á, at fasta sambandið um Vest- mannasund hevur verið á skrá seinasta mansaldurin. Undangongumenninir vóru tingmenninir Vilhelm Niel- sen og Haldor Hansen sáli. Hóast talan tá var um brúgvasamband, so var hetta spírin til ferðslu- leiðina, sum er veruleiki í dag. Í 1988-89 skjøtil settur á gerð av undirsjóartunnli undir Vestmannasundi. Arbeiðið steðgaði orsakað av ringu tíðunum, sum tá tóku seg upp. Bjarni Djurholm segði víðari, at so hvørt, sum komið varð út í seinnu helvt av nítiárini, og krepp- an sjónliga var um at hæsa av, tók tosið seg alt meira upp um at fara í gongd við arbeiðið aftur. Í seinasta fíggjarárinum í farna valskeiði (1994/98) var so avgerð tikin um at byrja aftur og vóru fyrstu mio. settar av til verkætlanina. Á eykajáttanarlógini ok- tober 1998 samtykti Løg- tingið so, at Føroya Lands- stýri fekk heimild at stovna og seta pening í partafelag, hvørs endamál skuldi vera at stovna fast samband um Vestmannasund. Leiðslan í felagnum ar- beiddi víðari við ætlanun- um, sum Landsverkfrøð- ingurin í 1988-89 arbeiddi við, og víkur núverandi ætlan ikki stórvegis frá henni, hvat viðvíkur hvar vegir og tunnil eru løgd. Eisini dagførdi og út- bygdi Vinnumálastýrið tær kost-nyttu kanningar, sum í sínari tíð vórðu gjørdar, og vístu tær, at tað gav samfelagsligt avkast at gera hesa íløguna. Nýggjur leistur Leisturin, sum brúktur er at fremja ætlanina, er nýggjur í Føroyum, og elvdi hann til ávíst politiskt orðaskifti, men hevur tað víst seg, at hann hevur verið væl brúki- ligur. Tað hevur eydnast at finna eina dugnaliga leiðslu, sum hevur ábyrgd av ætlanini, men harum- framt er tað eydnast at fáa í lag gott samstarv millum partafelagið og tekniska stovn landsins, Landsverk- frøðingsstovnin, og hevur hetta samtarv verið ein av fortreytunum fyri góðu gongdini segði landsstýris- maðurin. Eisini hevur leiðslan fyri felagnum havt eina hepna hond at finna sær entre- prenørar og ráðgevarar á ymsu økjunum. Í heila tikið hevur tað gingist so væl higartil, at samt Løgting ikki ivaðist at samtykkja at stovna nýtt partafelag, sum fær til uppgávu at gera tunnil undir Leirvíksfirði. Tvs. at halda fram eftir sama leisti. Fíggingin av verkætlan- ini er umframt tær 160 mió. kr, ið landið setir í felagið, upptøka av láni frá fígg- ingarstovnum. Reisigildi fyri fyrsta føroyska undirsjóartunlinum Bjarni Djurholm, landsstýrismaður var millum mongu gestirnar til reisigildið fyri Vágatunlinum Mynd Jens K Vang. Bjarni Djurholm segði í røðu síni í bygdahúsinum í Miðvági, at tað gongur ikki so long tíð til farið verður undir Norðoyatunnilin Mynd Jens K Vang Framhald á síðu 21 C M Y K 19 18