mikudagur 4. august 2010síða 6

Mikudagur 4. august 2010 · Nr. 115 6 Sosialurin Ung verða sjúk í KØKINUM LestrarLív Tey ungu mangla ofta grundleggjandi vitan um reinføri, tá tey flyta heimanífrá. Tí verða mammusa frikadellur lættliga avloystar av spýggju og rennukatrinu Rigmor Dam August er mánaðin, har tey ungu flyta heimaífrá. Men fræl­ siskenslan verð ur ofta køvd í botninum á vesikummuni, tí tey ungu hava ikki lært grund leggjandi reinføri í køkinum. So verða tey smittað av campylobacter­ bak terium, sum stór trív­ ast í ein um skitnum køki! Hetta sigur danska matvøru­ stýrið í herferðini »clean eller klam«, sum fór av bakkastokki í januar í ár. Sagt verður, at ung, sum júst eru flutt heimanífrá, eru tí í tríggjar ferðir so stórum vanda fyri at ger­ ast sjúk av matbakterium enn børn og ung, sum búgva heima. Danska matvørustýrið metir, at av teimum umleið 50.000 sjúku til burð unum árliga vegna campylobacter­bakteriur, eru eini 10.000 ung millum 15 og 24 ár. Men samstundis verður roknað við, at veruligu tølini eru nógv hægri, tí øll fara ikki til læknan og verða tí ikki skrásett. Kollegiini ringast fyri Tað er eisini prógvað, at talið av sjúkutilburðum veksur á hvørjum ári. Roknað verður við, at orsøkin helst er, at tey ungu fáa alt minni við í førninginum heimaífrá, og tí tey skunda sær ov nógv, tá tey matgera, sigur matvørustýrið. Tað eru serliga í ungdóms bú­ stað um og á kollegium at støðan er ring í køkinum. Oftast tí tey ungu blanda sevju frá høsnarunga saman við óviðgjørdan mat. Eitt nú gloyma tey at skifta skeribretti, tá tey handfara høsnakjøt og skera salat, og eisini gloyma tey at vaska hendur, tá tey hava nortið við rátt kjøt. Og TÁ er leiðin ofta vís: Fluks í vesikummuna! Ung, sum júst eru flutt heiman­ ífrá, eru í tríggjar ferðir so stórum vanda fyri at gerast sjúk av mat­ bakterium enn børn og ung, sum búgva heima!!