fríggjadagur 5. februar 2010síða 19

nr. 25 · 5. februar 2010 19 VIKUSKIFTI Mín besta uppskrift er nýggjur teigur í Vikuskiftis Sosialinum, har lesarin kann senda okkum sína bestu uppskrift, saman við mynd av rættinum og navni á kokkinum. Øll sløg av uppskriftum eru vælkomnar, bæði bakstur, matur og drekka, men tær skulu ikki hava verið almannakunngjørdar áður. Send tína bestu uppskrift til: Sosialurin Postboks 76 FO-110 Tórshavn mrk. uppskrift Ella til post@sosialurin.fo. lagt tIl rættIs: Inna Törnroos UppsKrIft: Rannvá Djurholm Uppskriftin, sum verður prentað í blaðnum, fær gávukort á kr. 300,- frá Thomas Dam búnýti tórshavn Niels Finsensgøta 18 tel. 36 30 00 saltangará Heiðavegur 56 tel. 44 76 04 1 dl av graskarkjarnum 1 dl av havragrýni 1 dl av sólsikkukjarnum 1 dl av hørfrøi 1,5 dl av fuldkorns hveitimjøli 2 dl av hveitimjøli 1 tsk av bakipulvuri 1 dl av olju ¾ -1 dl av vatni Heimagjørt knekkbreyð Alt tilfarið verður elt saman. Deiggið verður lagt millum tvey ørk av bakipappíri (fyri at tað skal verða lættari at rulla út) og rulla út til umleið 0,4 cm tjúkt. Bakipappírið, ið deiggið liggur á verður lagt á eina bakiplátu, og tað ovara bakipappírið verður tikið av. Sker deiggið til fýrakantar á umleið 7 x 4 cm, soleiðis at tað er lætt at bróta sundur til knekkbreyð, tá tað er bakað. Bakast á 200 stigum í 15-20 minuttir, til knekkbreyðini eru ljósabrún. Brót knekkbreyðini sundur í stykkir. Oliver Bjerrehuus og Gunnvør Virgarsdóttir Dalsgaard til móttøku á Etika matstovuni í Keypmannahavnar Mynd: EirikUr LindEnskov Bjerrehuus eyðun klakstein eydun@sosialurin.fo Millum gestirnar til móttøkuna á Etika matstovuni í Keypmannahavn farna vikuskiftið var kenda danska modellið Oliver Bjerrehuus, og við sær hevði hann føroysku unnustu sína, Gunnvør Virgarsdóttir Dals­ gaard. Ella kanska var tað Gunnvør, sum hevði Oliver við sær. Lagið var gott, og tey vóru stolt av stóra búkinum hjá Gunnvør, sum er við barn. – Vit møttust faktiskt í Netto. Vit keyptu bæði inn og prátaðu eitt sindur. Seinni hittust vit aftur, og so gekk ein tíð, áðrenn vit funnu saman, sigur Gunnvør Dalsgaard. Og vistu tú, hvør tað var, tá tú møtti honum? – Jú, tað visti eg væl. – Men hon lat sum um, hon ikki kendi meg, leggur Oliver Bjerrehuus afturat. Oliver Bjerrehuus hevur ar­ beitt nógv sum modell og ger tað framvegis. Gunnvør hevur eis­ ini arbeitt innan mótaheimin, á blaðnum Vice í New York, so tey hava ferðast eitt sindur millum USA og Danmark. Tey skulu aftur til USA í næstu, men í apríl, tá ið hon er sett at eiga, skulu tey verða í Danmark. Danska moDellin oliver BjerreHuus og føroyska unnusta Hansara Hittust í matvøruHanDli í Danmark Hittust í Netto