fríggjadagur 11. juni 2010síða 13

Sosialurin nr. 93 · 11. juni 2010 13 Bruschetta (4 persónar) 4 tomatir 1 bundi av basilikum 1 spsk. av olivenolju 4-8 flísar av ljósum breyði 1 hvítleyksbátur Salt og pipar Sker tomatirnar smátt og vend teimum í olivenolju, salti, pipari og 2-3 spsk. av smátt skornum basilikum. Rista breyðflísarnar á breyðristara. Smyr flísarnar eitt sindur við einum avskornum hvítleyksbáti og koyr síðani tomat á. Kinakálsalat við appilsin 1 kinakál 4 appilsinir 100 g av valnøtum 4 dl av súrróma, 18% 2 spsk. av flótandi akasiuhunangi Sker kinakálið í tunnar strimlar. Flys appilsinirnar, sker tær í helvt og síðan í tunnar flísar. Rør súrróman væl upp í hunangin, blanda alt saman og stroy valnøtir omaná. marmatur