fríggjadagur 10. desember 2010síða 10

10 Sosialurin • 10. desember 2010 JólaRákið Livandi ljós og Orð og myndir: Eydna Skaale Adventin er ein hugnalig tíð, og at sita í bleiktrandi glæmuni frá fýra livandi ljósum, sum standa í ein um átuligum adventskransi, og fáa ein drekkamunn við familju ella vinum, er ein góður máti at skapa jólahugna. Baka eitt skapilsi, eina skuffikøku ella eina aðra turra kaku, t.d. eftir hesi uppskriftini, sum er úr »Matur og Matgerð«: 25 gr av bleytari ger 1 súpuskeið av sukri 1 dl av flógvari mjólk 1 egg 100 gr av margarini 250 gr av mjøli prei: til ber eisini at ríva eitt sindur av appelsinskalið í deiggið fyri eyka smakk Fylla: 3 súpuskeiðir av sukri 50 gr av smøri 1 egg 1 súpuskeið av kakao 1 teskeið av kaneli 50 gr av smátt skornum mandlum Prei: til ber eisini at blanda ein neva av rosinum uppí fylluna Prei: til ber eisini at gera eina fyllu av 150 gr av marsipani, 50 gr av smøri og 2 súpuskeiðum av florsukri. Til ber eisini at ríva eitt sindur av nougat omanyvir, áðrenn krans urin verður rullaður saman. Rør gerina og sukrið. Knoða alt til­ farið saman og set at ganga. Rør til farið til fylluna saman, meðan deiggið gongur. Mjølvað borðið og rulla deiggið út til avlangan fýrakant, sum svarar til ummálið á randforminum, smyr fylluna á og rulla saman frá tí longru síðuni. Smyr randformin og legg deiggið í hann. Set kransin at ganga, áðrenn hann verður bakaður. Bakast um­ leið 30 min í 225 stigum. Tá kakan er køld, skal hon pyntast við sáld­ aðum florsukri og ljósum Tú skalt nýta: 25 gr av bleytari ger 4 súpuskeiðir av bleytari ger 1 dl av flógvari mjólk 2 egg 100 gr av margarini 250 gr av mjøli 50 gr av smøri 1 súpuskeið av kakao 1 súpuskeið av kaneli 50 gr av smátt skornum mandlum Ein randform Florsukur, ljós á spjóti og sloyfur av silki bandi til pynt. Minst eisini til at seta manchettir ella silvurpappír undir ljósini, so stearin ikki rennur niður á kransin. Vælgagnist! Prei: Fyri at ljósini skulu kunna standa í kransinum, er neyðugt, at kakan er turr. Bakar tú kransin við skuffu ­ køku deiggi, sum er bleytari, kanst tú nýta ljós, sum hava verið tendr að áður og eru brend umleið í helvt, annars koppa tey í køkuni. Til ber sjálvandi eisini at nýta smærri ljós. Í nakrar vikur afturat fer tað bara at gerast alsamt myrkari, og vit hugna okkum innandura, baka, bjóða hvørjum øðrum til drekkamunn og tendra livandi ljós. Átuligur advents kransur við fýra ljósum